Zdravě z mého stolu? Jdu do toho!

U Nikky na blogu se objevila další výzva, která mě naprosto nadchla. Jmenuje se zdravě z mého stolu a zahrnuje výzvu "vyzkoušet 20 nových zdravých potravin či výrobků ve svém jídelníčku" a také "uvařit 10 zcela nových zdravých receptů". Zdravých a nových potravin v jídelníčku není nikdy dost. Člověk se až diví, co všechno ještě nevyzkoušel. A přitom to má často přímo u nosu. Postupně tedy budu doplňovat pro mě nové recepty a potraviny. Výzva trvá do konce roku a beru ji přesně tak, jak píše Nikky, nemusím všechno splnit, důležité je rozšířit si obzory a vyzkoušet si co nejvíce nového.

20 nových zdravých potravin či výrobků v mém jídelníčku:

• chřest
• celozrnné těstoviny
• cuketa
• lněná semínka
• tofu
• avokádo
• šmakoun
• patizon
• himalájská sůl
• kokosový krém
• arašídové máslo
• hokkaido
• chia semínka
• psyllium
• kypřící prášek z vinného kamene
• římské placičky a lívance
• kaše Nomina - špaldová, jáhlová, vícezrnná, pohanková

10 zcela nových receptů:

• chřestová polévka
• domácí kečup
• cuketová hořčice
• domácí celozrnný chleba
• lněné bulky
• celozrnný štrůdl
• ovesná bábovka
• zázvorové sušenky
• dýňové pyré

Chřest aneb Jak jsem zkusila I.

Výzva u Nikky se objevila v ideální době, která se objevuje jenom jednou za rok. Zhruba od dubna do června je možné koupit si čerstvý chřest. Jak to prošvihnete, musíte si buď rok počkat nebo koupit nakládaný, to ale samozřejmě není ono.

Jen tak pro zajímavost, sehnat se dá ve třech podobách. Bílý, zelený a fialový. Pochází z orientu a v našich končinách se mu nejvíce daří na Mělnicku. Co je o něco zajímavější je fakt, že chřest patří ke skvělým zdrojům vlákniny (té není nikdy dost :D). Chytré a znalostmi nabyté internetové stránky dále tvrdí, že díky chřestu do sebe dostanete plno vitamínů - beta karoten (óóóó, říkáte si, pěkně se budu opalovat :D), taky vitamíny B, C, E, K a taky pěknou řádku dalších tělu prospěšných prvků jako jsou vápník, fospor, hořčík, jód, železo nebo zinek. Jíst ho můžete naprosto bez obav, ať už "dietítě" nebo ne. Nenajdete v něm totiž moc cukrů, navím má nízkou energetickou hodnotu - na 100g má kolem 25 kcal.

Zima končí, přichází doba neoprenů

didfit.com

"Miluju léto v Čechách. Prý je to nejkrásnější den v roce." Vypadá to, že léto nakonec přeci jen bude. Konec depresí ze zatažené oblohy a mokrých chodníků. Sluníčko mě teď přímo nabíjí. Člověk má hned lepší náladu, nebudí se naštván a naprosto zpruzen šedivem venku :D. To všechno je sice super, ale které holce/slečně/paní to neasociuje "Aaaaaaa, pomoc, jsem tlustá jako prase, letos mě do plavek nikdo nedostane, budu plavat v neoprenu, zase budu bílá jako sejra, kdak kdak kdak blablablaaa." V tomhle se poznávám každé léto. Ale víte co? Kašlu na to. Teprve teď mi bohužel skončila škola, čekala jsem to o 14 dní dříve, ale co se dá dělat....Protože mě v kombinaci s prací naprosto ubíjela, místo Jillian jsem se potila u tabulek čokolády a koblížků s dírou z Lidlu :D A i když se nebojím, že bych o prázdninách neměla práci, konečně se můžu soustředit na zdravou stravu, nové recepty, cvičení, objevování nových svalů, o kterých jsem doteď nevěděla :D a tak dál a tak dál... Teď mám totiž cíl. Ale žádné do července zhubnu 10 kilo, zbavím se 15 cm v obvodu :D Ani náhodou. Mým cílem je konečně si to všechno srovnat v hlavě, vstoupit konečně na správnou cestu, neužírat se každým soustem. Prostě tohle léto se za sebe poprvé nechci stydět. To mi bude stačit. Nebude to za týden, třeba ani za měsíc, ale budu ráda, když si v srpnu, v originálním Chorvatsku :D, kam pojedu poprvé v životě, nebudu říkat, že bych radši byla neviditelná. Nebojím se toho. Těším se.